Loading...

QR Code

Ingredients in meat products : properties, functionality and applications /

other_versions_link

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Tarté, Rodrigo
Format:	Printed Book
Sprog:	English
Udgivet:	New York : Springer, c2009.
Fag:	Meat > Composition. Food additives.

Lignende værker

Ingredients in meat products : properties, functionality and applications
Udgivet: (2009)

Meat science: an introductory text
af: Warriss, P. D.
Udgivet: (1999)

Meat products
af: Rhea Fernandes
Udgivet: (2009)

Handbook of meat and meat processing
af: Hui, Y.H.; ed
Udgivet: (2012)

Camel Meat and Meat Products
af: I. T Kadim, et al.
Udgivet: (2013)

Meat refrigeration
af: James, S. J.
Udgivet: (2002)

Meat Science and Applications
af: Wai Kit Nip, et al.
Udgivet: (2001)

Clean meat production with special to pork
af: Das Anubrata, et al.
Udgivet: (2013)

Meat Hygiene
af: Joseph Gracey

Meat refrigeration
af: C James, et al.
Udgivet: (2002)

Meat hygiene
af: J F Gracey
Udgivet: (1986)

Meat Products
af: Fernandes,Rhea
Udgivet: (2009)

Meat handbook
af: Levie, Albert
Udgivet: (1979)

Meat hygiene
Udgivet: (2007)

Nutritional aspects of food processing and ingredients
af: Henry, C. J. K. (Ed.) Heppell, N. J. (Ed.)
Udgivet: (1998)

Chicken meat : carcases and parts /
Udgivet: (2007)

GRACEY'S MEAT HYGIENE
af: DAVID S. COLLINS & ROBERT J. HUEY
Udgivet: (2015)

GRACEY'S MEAT HYGIENE
af: DAVID S. COLLINS & ROBERT J. HUEY
Udgivet: (2015)

Goat meat production and quality
af: EC Webb, et al.
Udgivet: (2012)

Animal welfare meat production
af: Neville G Gregory
Udgivet: (2007)

Goat meat production and quality
af: EC Webb, et al.
Udgivet: (2012)

Animal Welfare and Meat Production
af: Neville G Gregory, et al.
Udgivet: (2007)

Improving the safety of fresh meat
af: John N Sofos
Udgivet: (2005)

Meat processing: Improving quality
af: John Kerry, et al.
Udgivet: (2002)

Advances in meat research. V.3 restructured meat and poultry products
af: A M Pearson, et al.
Udgivet: (1987)

Processed Meats
af: Kramlich, A.M
Udgivet: (1973)

Processed meats
af: Kramlich. W E

Meat science
af: R A Lawrie
Udgivet: (1974)

Meat microbiology
af: MH Brown
Udgivet: (1982)

Meat Hygiene
af: J F Gracey
Udgivet: (1986)

Meat hygiene
af: D S Collins, et al.
Udgivet: (1999)

Meat: for the table
af: Bull Sleeter
Udgivet: (1951)

Meat hygiene
af: VE Albertsen
Udgivet: (1957)

Meat handbook
af: Albert Levie
Udgivet: (1970)

Meat hygiene
af: J F Gracy
Udgivet: (1999)

Meat hygiene
af: D S Collins, et al.
Udgivet: (1999)

Meat Hygiene
af: D S Collins, et al.
Udgivet: (1986)

Processed Meats
af: A M Pearson, et al.
Udgivet: (2003)

Meat Handbook
af: Albert, et al.
Udgivet: (1970)

Meat science
af: R A Lawrie
Udgivet: (1974)