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Food physics : physical properties--measurement and applications /
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
Berlin ; New York :
Springer,
c2007.
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| Accesso online: | Publisher description Table of contents only |
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University of Calicut
| Collocazione: |
664.00153 FIG/F |
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