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Food physics : physical properties--measurement and applications /

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Figura, Ludger O.
अन्य लेखक: Teixeira, Arthur A.
स्वरूप: Printed Book
प्रकाशित: Berlin ; New York : Springer, c2007.
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University of Calicut

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बोधानक: 664.00153 FIG/F
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