Wird geladen...

A Comparative Study of Quality and Microbial Parameters of Traditional and Liquid Smoked Yellowfin Tuna Steaks During Chilled Storage Thunnus Albacares

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sadhya K.R
Format: Dissertation
Veröffentlicht: Kochi CIFT,ICAR 2012

University of Calicut

Bestandesangaben von University of Calicut
Signatur: 664 SAN/12
Exemplar Live-Status nicht verfügbar