Effect of High Temperature Short Time Processing on Quality Parameters of Kerala Style Cobia Fish Curry in Retort Pouches Rachycentron Canadum

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Brushna Mathew
פורמט: Dissertation
יצא לאור: Kochi CIFT, ICAR 2012

University of Calicut

פרטי מלאי ספרים מ University of Calicut
סימן המיקום: 664 BRU/12
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים