Wird geladen...

Effect of High Temperature Short Time Processing on Quality Parameters of Kerala Style Cobia Fish Curry in Retort Pouches Rachycentron Canadum

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Brushna Mathew
Format: Dissertation
Veröffentlicht: Kochi CIFT, ICAR 2012
LEADER 00561nam a22001337a 4500
082 |a 664 BRU/12 
084 |b CUAKMFT007 
100 |a Brushna Mathew 
245 |a Effect of High Temperature Short Time Processing on Quality Parameters of Kerala Style Cobia Fish Curry in Retort Pouches  |b Rachycentron Canadum  |c Brushna Mathew 
260 |c 2012  |b CIFT, ICAR  |a Kochi 
300 |a 75p. 
942 |2 ddc  |c PD 
999 |c 282380  |d 282380 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_BRU_12  |7 0  |9 320145  |a SHS  |b SHS  |c ST1  |d 2013-12-16  |i NB772  |l 0  |o 664 BRU/12  |p SHSNB772  |r 2017-12-11  |w 2017-12-11  |y PD  |z FST197