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Studies on the Effect of Coating on the Quality and Shelf Life of Fish Ball Prepared from Red Snapper During Chilled Storage Lutjanus malabaricus

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Afra Mohamed P.A
Format: Dissertation
Veröffentlicht: Kochi ICAR 2009
Schlagworte:

University of Calicut

Bestandesangaben von University of Calicut
Signatur: 664 AFR/09
Exemplar Live-Status nicht verfügbar