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Effect of Filling Medium on the Heat Penetration Characteristics and Quality Changes of Seafood Mix in Tin-Free Steel Cans

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Surya Sasikumar
Natura: Dissertation
Pubblicazione: Kochi CIFT, ICAR 2009
Soggetti:

University of Calicut

Dettagli sul posseduto da University of Calicut
Collocazione: 664 SUR/09
Copia Status in tempo reale non disponibile