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Development of Coated Products from Anchovy Using Different Breading Materials and Quality Evaluation During Chilled Storage Anchoviella spp.

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jinesh V.Gopal
Format: Dissertation
Veröffentlicht: Kochi CIFT, ICAR 2009
Schlagworte:

University of Calicut

Bestandesangaben von University of Calicut
Signatur: 664 JIN/09
Exemplar Live-Status nicht verfügbar