Đang tải...

Studies on the Quality Changes of Tuna Sausage in Synthetic (polyamide) Casings During Chilled and Frozen Storage

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nayana N.
Định dạng: Dissertation
Được phát hành: Kochi CIFT,ICAR 2010
Những chủ đề:
LEADER 00596nam a22001577a 4500
082 |a 664 NAY/10 
084 |b CUAIMFT012 
100 |a Nayana N. 
245 |a Studies on the Quality Changes of Tuna Sausage in Synthetic (polyamide) Casings During Chilled and Frozen Storage   |c Nayana N. 
260 |c 2010  |a Kochi  |b CIFT,ICAR 
300 |a 70p. 
653 |a Food Science and Technology 
700 |a Nayana N. 
942 |2 ddc  |c PD  |k 664 
999 |c 282185  |d 282185 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_NAY_10  |7 0  |9 319931  |a SHS  |b SHS  |c ST1  |d 2011-08-26  |i NB739  |l 0  |o 664 NAY/10  |p SHSNB739  |r 2011-08-26  |w 2017-12-11  |y PD  |z FST164