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Effect of High Temperature Short time Processing on Quality Aspects of Prawn Manchurian in Opaque Retortable Pouches
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Dissertation |
| Publicado em: |
Kochi
CIFT,ICAR
2010
|
| Assuntos: |
University of Calicut
| Área/Cota: |
664 NID/10 |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |