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Effect of High Temperature Short time Processing on Quality Aspects of Prawn Manchurian in Opaque Retortable Pouches

Détails bibliographiques
Auteur principal: Nidhin Raveendran
Format: Dissertation
Publié: Kochi CIFT,ICAR 2010
Sujets:

University of Calicut

Informations d'exemplaires de University of Calicut
Cote: 664 NID/10
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