Carregant...

Effect of High Temperature Short time Processing on Quality Aspects of Prawn Manchurian in Opaque Retortable Pouches

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Nidhin Raveendran
Format: Dissertation
Publicat: Kochi CIFT,ICAR 2010
Matèries:
LEADER 00623nam a22001577a 4500
082 |a 664 NID/10 
084 |b CUAIMFT013 
100 |a Nidhin Raveendran 
245 |a Effect of High Temperature Short time Processing on Quality Aspects of Prawn Manchurian in Opaque Retortable Pouches   |c Nidhin Raveendran 
260 |c 2010  |a Kochi  |b CIFT,ICAR 
300 |a 75p. 
653 |a Food Science and Technology 
700 |a Nidhin Raveendran 
942 |2 ddc  |c PD  |k 664 
999 |c 282183  |d 282183 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_NID_10  |7 0  |9 319929  |a SHS  |b SHS  |c ST1  |d 2011-08-26  |i NB740  |l 0  |o 664 NID/10  |p SHSNB740  |r 2011-08-26  |w 2017-12-11  |y PD  |z FST165