Cargando...

A Comparative Study of Frozen Fish Balls Coated with Conventional and Extruded Bread Crumbs

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: K.Bijith
Formato: Dissertation
Publicado: Kochi CIFT, ICAR 2010
Subjects:
LEADER 00571nam a22001577a 4500
082 |a 664 BIJ/10 
084 |b CUAIMFT003 
100 |a K.Bijith 
245 |a A Comparative Study of Frozen Fish Balls Coated with Conventional and Extruded Bread Crumbs  |c K.Bijith 
260 |c 2010  |a Kochi  |b CIFT, ICAR 
300 |a 65p. 
653 |a Food Science and Technology 
700 |a K.Bijith 
942 |2 ddc  |c PD  |k 664 
999 |c 282181  |d 282181 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_BIJ_10  |7 0  |9 319927  |a SHS  |b SHS  |c ST1  |d 2011-08-26  |i NB730  |l 0  |o 664 BIJ/10  |p SHSNB730  |r 2011-08-26  |w 2017-12-11  |y PD  |z FST155