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Studies on Comparison Between Conventional and Extruded Bread Crumbs on the Quality and Storage Stability of Coated Fish Cutlet During Frozen Storage

書誌詳細
第一著者: Santhi Joseph
フォーマット: Dissertation
出版事項: Kochi CIFT, ICAR 2009
主題:

University of Calicut

予約・返却請求 University of Calicut
請求記号: 664 SAN/09
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