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Effect of the Incorporation of Chitosan on Mince Based Fish Curry During Chilled Storage

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Rafida P.M
Format: Dissertation
Veröffentlicht: Kochi CIFT, ICAR 2008
Schlagworte:

University of Calicut

Bestandesangaben von University of Calicut
Signatur: 664 RAF/08
Exemplar Live-Status nicht verfügbar