Carregant...

Role of Cryoprotectants in Stabilization of Myofibrillar Proteins from PinkPerch

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Parvathy T.R
Format: Dissertation
Publicat: Kochi Department of Fish Processing Technology, Ministry of Agriculture 2007
Matèries:

University of Calicut

Detall dels fons de University of Calicut
Signatura: 664 PAR/07
Còpia Comprovació en temps real no disponible