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Identification of Effective Stabilizers to Prevent Whey Separation in Probiotic Yoghurt
Autore principale: | |
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Natura: | Dissertation |
Pubblicazione: |
Bangalore
K.C. Das Pvt. Ltd.
2006
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Soggetti: |
University of Calicut
Collocazione: |
664 MUH/06 |
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Copia | Status in tempo reale non disponibile |