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Identification of Effective Stabilizers to Prevent Whey Separation in Probiotic Yoghurt
| Auteur principal: | |
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| Format: | Dissertation |
| Publié: |
Bangalore
K.C. Das Pvt. Ltd.
2006
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| Sujets: |
University of Calicut
| Cote: |
664 MUH/06 |
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| Exemplaire | Statut en temps réel indisponible |