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Identification of Effective Stabilizers to Prevent Whey Separation in Probiotic Yoghurt
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Dissertation |
| Veröffentlicht: |
Bangalore
K.C. Das Pvt. Ltd.
2006
|
| Schlagworte: |
University of Calicut
| Signatur: |
664 MUH/06 |
|---|---|
| Exemplar | Live-Status nicht verfügbar |