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Studies on Application of Sous-Vide Technology for Extension of Shelf Life of Fish Steaks and Cutlets
第一著者: | |
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フォーマット: | Dissertation |
出版事項: |
Kochi
CIFT
2008
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主題: |
University of Calicut
請求記号: |
664 RAN/08 |
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所蔵 | ステータス情報は利用できません |