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Total Volatile Base in Nitrogen (TVBN) and Trimethylamine Nitrogen (TMAN) as Indices of Spoilage of Tilapia During Storage in Ice and at Ambient Temperature
| Autore principale: | |
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| Natura: | Dissertation |
| Pubblicazione: |
Kochi
CIFT
2003
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| Soggetti: |
University of Calicut
| Collocazione: |
664 SUS/03 |
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| Copia | Status in tempo reale non disponibile |