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Ohlsson, T., & Thomas Ohlsson, N. B. (2002). Minimal Processing Technologies in the Food Industry. CRC.

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Ohlsson, Thomas, und Nils Bengtsson Thomas Ohlsson. Minimal Processing Technologies in the Food Industry. Boston: CRC, 2002.

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Ohlsson, Thomas, und Nils Bengtsson Thomas Ohlsson. Minimal Processing Technologies in the Food Industry. CRC, 2002.

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