A carregar...

Chocolate, Cocoa, and Confectionery Science and Technology

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Minifie, Bernard W.
Outros Autores: Bernard W. Minifie
Formato: Printed Book
Publicado em: New Delhi CBS 1989
LEADER 00561nam a22001457a 4500
020 |a 812390505X 
082 |2 3rd ed.  |a 664.153 MIN/C 
100 |a Minifie, Bernard W. 
245 |a Chocolate, Cocoa, and Confectionery Science and Technology  |c Bernard W. Minifie 
260 |a New Delhi  |b CBS  |c 1989 
300 |a viii, 904p. 
700 |a Bernard W. Minifie 
942 |2 ddc  |c BK  |k 664.153 
999 |c 281297  |d 281297 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_153000000000000_MIN_C  |7 0  |9 318942  |a SHS  |b SHS  |c ST1  |d 2011-04-01  |g 395.00  |i 1252  |l 3  |m 1  |o 664.153 MIN/C  |p SHS1252  |r 2018-05-11  |s 2018-05-11  |w 2017-12-11  |y BK