Загрузка...
Food science and nutrition /
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New Delhi:
Oxford University Press,
2015.
|
| Редактирование: | Second Edition. |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Table of contents only Contributor biographical information Publisher description |
| Объем: | xxi, 408 pages, 4 unnumbered pages of plates : p. illustrations (some color) ; 24 cm. |
|---|---|
| Библиография: | Includes bibliographical references (page 403) and index. |
| ISBN: | 0198078862 9780198078869 |