Food microbiology : fundamentals and frontiers /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Beuchat, Larry R., Doyle, Michael P., Montville, Thomas J.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Washington, D.C. : ASM Press, c2001.
Ausgabe:2nd ed.
Schlagworte:
Food > Microbiology.

University of Calicut

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Signatur: 664.001579 DOY/F
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