Food microbiology : fundamentals and frontiers /

other_versions_link
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Beuchat, Larry R., Doyle, Michael P., Montville, Thomas J.
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Washington, D.C. : ASM Press, c2001.
الطبعة:2nd ed.
الموضوعات:
Food > Microbiology.

مواد مشابهة

مواد مشابهة