تحميل...
Food science and processing technology /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | Printed Book |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New Delhi:
Kanishka,
2002.
|
جدول المحتويات:
- v.1--biochemistry of food and nutrition. v.2--commercial processing and packaging.