Carregando...

Food science and processing technology /

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Mirajkar, Mridula
Outros Autores: Sreelata Menon
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: New Delhi: Kanishka, 2002.
LEADER 01028nam a22002417a 4500
008 140121b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 |a 817391429X 
020 |a 8173914311 
020 |a 8173914303 
082 |a 664 
100 |a Mirajkar, Mridula 
245 |a Food science and processing technology /  |c Mridula Mirajkar, Sreelata Menon. 
260 |a New Delhi:  |b Kanishka,  |c 2002. 
300 |a 415p;  |b ill,  |c 23cm. 
505 |a v.1--biochemistry of food and nutrition. v.2--commercial processing and packaging. 
650 |2 Food--Biotechnology 
650 |2 Food--Packaging 
650 |2 Food industry and trade 
700 |a Sreelata Menon. 
942 |c BK 
999 |c 152689  |d 152689 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_MIR_F  |7 0  |9 163203  |a BIO  |b BIO  |c ST1  |d 2014-01-21  |h v1  |i 894  |l 3  |m 1  |o 664 MIR/F  |p BIO894  |q 2021-12-05  |r 2021-11-05  |s 2021-11-05  |v 750.00  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_MIR_F  |7 0  |9 163206  |a BIO  |b BIO  |c ST1  |d 2014-01-21  |h v2.  |i 895  |l 3  |m 2  |o 664 MIR/F  |p BIO895  |q 2021-12-05  |r 2021-11-05  |s 2021-11-05  |v 750.00  |y BK