Essentials of food microbiology /

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Garbutt, J. H.
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: London : Arnold, 1997.
Soggetti:
Food > Microbiology.
Accesso online:Publisher description
Contributor biographical information
Descrizione
Descrizione fisica:251 p. : ill. ; 25 cm.
Bibliografia:Includes bibliographical references (p. [246]-247) and index.
ISBN:0340677015

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