Essentials of food microbiology /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Garbutt, J. H.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: London : Arnold, 1997.
Schlagworte:
Food > Microbiology.
Online Zugang:Publisher description
Contributor biographical information
Beschreibung
Beschreibung:251 p. : ill. ; 25 cm.
Bibliographie:Includes bibliographical references (p. [246]-247) and index.
ISBN:0340677015

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