Carregant...
Essentials of food microbiology /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
London :
Arnold,
1997.
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Publisher description Contributor biographical information |
| Descripció física: | 251 p. : ill. ; 25 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. [246]-247) and index. |
| ISBN: | 0340677015 |