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Modern food microbiology /

書目詳細資料
主要作者: Jay, James M.
其他作者: Golden, David Allen, Loessner, Martin J.
格式: Printed Book
語言:English
出版: New York : Springer, c2005.
版:7th ed.
主題:
在線閱讀:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2006923002-t.html
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2006923002-d.html