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Modern food microbiology /

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jay, James M.
Altri autori: Golden, David Allen, Loessner, Martin J.
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: New York : Springer, c2005.
Edizione:7th ed.
Soggetti:
Accesso online:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2006923002-t.html
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2006923002-d.html

Accesso online

http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2006923002-t.html
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2006923002-d.html

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