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Modern food microbiology /

Détails bibliographiques
Auteur principal: Jay, James M.
Autres auteurs: Golden, David Allen, Loessner, Martin J.
Format: Printed Book
Langue:English
Publié: New York : Springer, c2005.
Édition:7th ed.
Sujets:
Accès en ligne:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2006923002-t.html
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2006923002-d.html

Internet

http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2006923002-t.html
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Cote: 664.001579 JAY / M
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