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Food microbiology : an introduction /

書誌詳細
主要な著者: Matthews, Karl R., Kniel, Kalmia E. (著者), Montville, Thomas J. (著者)
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Washington DC: ASM Press; c2017.
版:Fourth edition.
主題:

University of Calicut

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