Health benefits of fermented foods and beverages /

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Tamang, Jyoti Prakash (HerausgeberIn)
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca Raton C. R. C. c2015
Schlagworte:
Fermented beverages > Health aspects.
Fermented foods > Health aspects.
Functional foods.
Fermentation.
Functional Food > microbiology.
Cultured Milk Products.
Soy Foods.
Vegetables.

University of Calicut

Bestandesangaben von University of Calicut
Signatur: 663.13 TAM/H
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