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Production and characterization of extra cellular tannase with beta- glucosidase activity: an enzyme with potential use in food industry
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Dissertation |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
2008
|
| Assuntos: |
University of Calicut
| Área/Cota: |
572.7 SHA/P |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |