The Oxford handbook of food fermentations /

Những quyển sách tương tự

• Handbook of fermented food and beverage
  Bằng: Oralugbagbe, Gboyega
  Được phát hành: (2017)
• Fermented foods : Biochemistry and biotechnology/
  Bằng: Chilton, Stephanie N
  Được phát hành: (2017)
• Industrialization of indigenous fermented foods /
  Bằng: Steinkraus, Keith H.
  Được phát hành: (2004)
• Handbook of Fermented Functional Foods
  Bằng: Farnworth, Edward R
  Được phát hành: (2008)
• Handbook of animal based fermented food and beverage technology
  Bằng: Y H Hui
  Được phát hành: (2012)