The Oxford handbook of food fermentations /

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Handbook of fermented food and beverage
  অনুযায়ী: Oralugbagbe, Gboyega
  প্রকাশিত: (2017)
• Fermented foods : Biochemistry and biotechnology/
  অনুযায়ী: Chilton, Stephanie N
  প্রকাশিত: (2017)
• Industrialization of indigenous fermented foods /
  অনুযায়ী: Steinkraus, Keith H.
  প্রকাশিত: (2004)
• Handbook of Fermented Functional Foods
  অনুযায়ী: Farnworth, Edward R
  প্রকাশিত: (2008)
• Handbook of animal based fermented food and beverage technology
  অনুযায়ী: Y H Hui
  প্রকাশিত: (2012)