Loading...

Modern food microbiology /

Bibliographic Details
Main Author: Jay, James M.
Other Authors: Lossenger, Martin J. Golden, David A.
Format: Printed Book
Language:English
Published: New Delhi : Springer India, 2006.
Edition:7th ed.
Subjects:
LEADER 00667nam a2200181Ia 4500
008 160121b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 |a 818128528x 
082 |a 664  |2 23 
100 |a Jay, James M. 
245 |a Modern food microbiology /  |c  James M. Jay and David A. Martin J. Golden Lossenger 
250 |a 7th ed. 
260 |a New Delhi :  |b Springer India,  |c 2006. 
300 |a xx + 790 p. 
653 |a Food technology 
700 |a Lossenger, Martin J. Golden, David A. 
942 |c BK 
999 |c 124430  |d 124430 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_JAY_M  |7 0  |9 137732  |a LIF  |b LIF  |c ST1  |d 2009-10-26  |i 2389  |l 11  |m 9  |o 664 JAY/M  |p LIF2389  |r 2019-08-07  |s 2019-01-16  |w 2009-10-26  |y BK