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Principles of fermentation technology /
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Oxford, U.K. ; Tarrytown, N.Y., U.S.A. :
Pergamon,
1995.
|
| Edizione: | 2nd ed. |
| Soggetti: |
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