Đang tải...
Principles of fermentation technology /
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Printed Book |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Oxford, U.K. ; Tarrytown, N.Y., U.S.A. :
Pergamon,
1995.
|
| Phiên bản: | 2nd ed. |
| Những chủ đề: |
| Mô tả vật lý: | xviii, 357 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| Thư mục: | Includes bibliographical references and index. |
| số ISBN: | 0080361315 (flexicover) 0080361323 (hardcover) |