Načítá se...
Food : the chemistry of its components /
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Médium: | Printed Book |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c2009.
|
| Vydání: | 5th ed. |
| Témata: |
| Popis jednotky: | Previous ed.: 2004. |
|---|---|
| Fyzický popis: | xix, 501 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 9780854041114 |