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Flavor chemistry and technology /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Heath, Henry B.
Weitere Verfasser: Reineccius, Gary
Format: Printed Book
Veröffentlicht: New Delhi CBS Publishers & Distributors 1996
New York : Chapman &Hall., c1988.
Schlagworte:
Beschreibung
Beschreibung:xv, 442 p. : ill. ; 23 cm.
Bibliographie:Includes bibliographies and index.
ISBN:0870555170 :
8123904797