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Flavor chemistry and technology /
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Printed Book |
| Veröffentlicht: |
New Delhi
CBS Publishers & Distributors
1996
New York : Chapman &Hall., c1988. |
| Schlagworte: |
| Beschreibung: | xv, 442 p. : ill. ; 23 cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographies and index. |
| ISBN: | 0870555170 : 8123904797 |