Handbook of animal-based fermented food and beverage technology /

other_versions_link
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Hui Y H (Biên tập viên)
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York: CRC Press, 2012.
Những chủ đề:
Fermentation
Fermented foods
Animal products
Beverages > Microbiology
Food of animal origin
Meat

University of Calicut

Chi tiết quỹ từ University of Calicut
Số hiệu: 664.9 HAN
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự