Handbook of animal-based fermented food and beverage technology /

other_versions_link
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Hui Y H (Redaktor)
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: New York: CRC Press, 2012.
Hasła przedmiotowe:
Fermentation
Fermented foods
Animal products
Beverages > Microbiology
Food of animal origin
Meat

University of Calicut

Szczegóły zapisu University of Calicut
Sygnatura: 664.9 HAN
Egzemplarz Możliwość dostępu nieznana

Podobne zapisy