Handbook of animal-based fermented food and beverage technology /

other_versions_link
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Hui Y H (Redacteur)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New York: CRC Press, 2012.
Onderwerpen:
Fermentation
Fermented foods
Animal products
Beverages > Microbiology
Food of animal origin
Meat

University of Calicut

Exemplaargegevens van University of Calicut
Plaatsingsnummer: 664.9 HAN
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items