Handbook of animal-based fermented food and beverage technology /

other_versions_link
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Hui Y H (Argitaratzailea)
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: New York: CRC Press, 2012.
Gaiak:
Fermentation
Fermented foods
Animal products
Beverages > Microbiology
Food of animal origin
Meat

University of Calicut

Aleari buruzko argibideak University of Calicut
Sailkapena: 664.9 HAN
Alea Egoera zuzenean ez dago erabilgarri

Antzeko izenburuak