Handbook of animal-based fermented food and beverage technology /

other_versions_link
Podrobná bibliografie
Další autoři: Hui Y H (Editor)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: New York: CRC Press, 2012.
Témata:
Fermentation
Fermented foods
Animal products
Beverages > Microbiology
Food of animal origin
Meat

University of Calicut

Informace o exemplářích z: University of Calicut
Signatura: 664.9 HAN
Jednotka Neznámá aktuální dostupnost

Podobné jednotky